Μετά Το Ψήσιμο

Τι κρύβεται πίσω από τη γεύση του καφέ σας Η γεύση του καφέ δεν προκύπτει τυχαία. Πίσω από κάθε φλιτζάνι υπάρχει μια αλυσίδα αποφάσεων: η ποικιλία του φυτού, το υψόμετρο που καλλιεργήθηκε, ο τρόπος επεξεργασίας και το καβούρδισμα. Όλα αυτά συνθέτουν το γευστικό προφίλ που απολαμβάνετε. Αν έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί ένας καφές είναι φρουτώδης ενώ ένας άλλος έχει νότες σοκολάτας, η απάντηση βρίσκεται στις βασικές ποικιλίες και στα χαρακτηριστικά τους. Ο καφές ανήκει στο γέν